时间: 2024-02-06 06:51:41 | 作者: 立式干燥机
近来,有网友在社会化媒体渠道称好欢螺里吃出虫卵,28日清晨,@好欢螺官方微博 回应称干料包、菜包等均通过巴氏灭菌消毒处理,契合食品安全规范。
上述事情起源于小红书用户的“我吃好欢螺吃出了虫卵”的一则爆料,该用户称,自己购买的好欢螺吃出了多个疑似虫卵的异物。据其爆料图片展现,该用户于2021年10月8日从拼多多渠道花费117元购买了10包×400g的好欢螺加辣加臭版,生产日期为2021年9月16日。
好欢螺提出的“商业诽谤”“暗地推进”一说是不是真的存在尚未可知,但其回应中说到的“巴氏灭菌方法”却被不少网友和专家质疑。
高档乳业分析师宋亮以为,“巴氏灭菌是指75-80度左右的灭菌,主要为牛奶的一种灭菌法,既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少产生显着的改变。巴氏灭菌不行能杀死一切细菌,它只能将致病菌的数量降低到对消费的人不会形成损害的水平。即在奶质量比较好的前提下,体细胞、菌落数较少,巴氏灭菌是可以杀死细菌。至于奶以外的其他调料物质,细菌和体细胞数量或许较高,用75-80度的巴氏灭菌法是杀不死的”。