4月14日，走进宁夏农林科学院园艺研讨所的试验基地，一朵朵菌杆白色、伞面赤红的蘑菇冒出地上，宛如一朵朵含苞待放的花蕾，散发出淡淡的甜香。

  “美观的蘑菇并不一定有毒，这种蘑菇叫大球盖菇，又叫赤松茸，是世界食用菌交易市场的十大菇类之一，一种珍稀贵重食用菌，养分丰厚，经济价值较高。吃起来香味浓郁，唇齿留香，可与野生松茸相媲美，并且富含多种人体必需的氨基酸及维生素。”宁夏农林科学院园艺研讨所食用菌花卉研讨室主任王海霞告知记者。

  记者了解到，20世纪90年代末福建开端对口帮扶宁夏，使用菌草技能协助当地农户脱贫致富，用农作物秸秆培养的香菇、平菇等食用菌早已成为老百姓餐桌上的“常客”。闽宁协作推进宁夏农林科学院园艺研讨所与福建省农业科学院协作，继续在这一范畴深耕。

  2015年，福建省农业科学院食用菌研讨所向宁夏农林科学院园艺研讨所供给了优秀的大球盖菇种质资源，并一起筛选出适合宁夏培养的优新种质资源进行初次演示培养。在福建省农业科学院与宁夏农林科学院一起建成的闽宁食用菌研制中心，科学技能工作人员对大球盖菇种质资源引选、培养基质创制等方面做了技能打破，集成了优质高效归纳配套培养技能。现在，成功演示培养出这种珍稀贵重食用菌，在温室、拱棚、林下均可培养，还在菌种保藏、使用宁夏当地农林生物质资源等技能方面取得成功。

  “咱们构建的苹果林下套种培养新模式，完成了‘以果养菌、以菌促果’，进步土地使用率添加农户收入的一起，将采收完后的菌渣就地还田，减少了上肥本钱、改进了生态环境，完成了零污染，为我区黄河流域生态维护和高水平质量的开展供给了新的技能支撑。”园艺研讨所副所长李冬说，保存核算每亩鲜菇产值在3500斤至5000斤，按每斤10元核算，减去本钱每亩可净收入2万元至3万元，这将会成为农人致富的新经济增长点，让食用菌在稳固脱贫攻坚、村庄复兴过程中发挥及其重要的效果。