鲁网泰安3月20日讯（通讯员 孔钰）3月15日上午，泰安市2017年“科普之春”启动仪式在岱岳区粥店街道粥店社区综合文化站举行，泰山医学院教授薛亚卓为社区群众开展“科普之春”健康知识讲座，受到群众热烈欢迎。

  薛教授为我们讲述解答如何吃出健康，做健康的主人。养生受到慢慢的变多人的关注,但是吃出健康的知识却鲜有人知。薛教授就怎么来实现低盐饮食，进行了详细的讲解。食盐是我们正常的生活中必不可少的营养的东西，但如果食之过量就会对人体造成了严重的伤害。低盐饮食主要可以预防和治疗高血压、心脑血管疾病等，因此良好的生活方式是健康身体的重要保证。科学研究已经证实，人体对流感的易感性与食盐摄入量有关。高浓度钠盐具有着强烈的渗透作用，这种渗透作用不仅能杀死细菌或抑制细菌的生长繁殖，同样也可影响人体细胞的防御功能。摄入食盐过多，一方面可使唾液分泌减少、口腔内存在的溶菌酶也相应减少，以致病毒在上呼吸道黏膜“落脚”更安全了；另一方面因为钠盐的渗透，上皮细胞被抑制，大大减弱或丧失了包括分泌干扰素在内的抗病能力，流感病毒的神经氨酸酶对细胞表面黏液多糖类发生作用而侵入细胞内，使咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、细菌亦会“趁虚而入”，所以往往可同时并发咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道炎症。

  专家认为，“受寒”并不是引起流感流行的最终的原因，个体的抵抗力对于是否感染流感有着决定性的作用。高盐饮食严重降低人体细胞的防御功能，从而抗御流感的能力也会随之减弱，所以，专业的人建议，为减少感染流感的几率，要大力提倡低盐饮食，以增强人体自身对流感的抵抗能力。

  通过此次授课，社区居民进一步普及了健康生活知识，对控制盐量，控制高血压，有了更高的认识。