日本东京海洋大学的一个研讨小组日前宣告，在试验中发现，加热处理鸡蛋蛋白中含有的溶菌酶，能杀灭活诺如病毒。这是因为溶菌酶能损坏包裹诺如病毒基因的外壳。
诺如病毒会引发急性肠胃炎和食物中毒。这种病毒具有强壮的感染力，现在还没有有用的抗病毒剂。
研讨人员指出，试验鼠诺如病毒和人类诺如病毒从遗传学上来看十分相似，所以这种加热变性处理的蛋白溶菌酶对人类诺如病毒应该也有用果。他们期望将其制成消毒喷雾剂，鄙人一年度到达实用化。
