据欧盟网站音讯，6月5日欧盟委员会发布（EU） No 471/2012号法规，同意了溶菌酶（lysozyme）作为杀菌剂用于啤酒的保存。

  据悉，溶菌酶在对立乳酸菌方面作用明显，新法规同意将溶菌酶用于不再承受巴氏灭菌以及过滤灭菌的啤酒产品。新法规将自发布20天后收效，适用于一切成员国。

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