性状(以下信息仅供参考)：白色冻干粉。从鸡蛋清中提取别离的溶菌酶是由18种129个氨基酸残基构成的单一肽链。它富含碱性氨基酸，有4对二硫键保持酶构型，是一种碱性蛋白质，其N端为赖氨酸，C端为亮氨酸。蛋清溶菌酶是C型，是已知的最耐热的酶，适合pH5.3～6.4
用处：本品仅供科研，不得用于其它用处。(以下用处仅供参考)是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。灭菌机理:溶菌酶是最大的效果于N-乙酷胞壁酸(NAM)及N-乙酷葡萄糖胺(NAC)之间的B-14糖键的糖水解酶。经过效果于细菌细胞壁的肚聚糖，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肚，导致细胞壁决裂内容物逸出，构成细胞因渗透压不平衡引起决裂，然后逝世。
抗病毒机理:溶菌酶可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，与DNA、RNA、脱辅基蛋白构成复盐，然后使病毒失活。别的，经过激活机体免疫系统，调理淋巴细胞和巨噬细胞介导的细胞毒效果杀伤病毒。
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