当时方位:主页查验技能食物采样技能 正文

  中心提示：羊肚菌是闻名的高级食用菌，养分丰厚、味道鲜美，深受顾客喜欢，是市场上紧缺的食用菌，其干品价格曾高达每千克2000元。受经济

  羊肚菌是闻名的高级食用菌，养分丰厚、味道鲜美，深受顾客喜欢，是市场上紧缺的食用菌，其干品价格曾高达每千克2000元。受经济利益唆使，野生羊肚菌被过度收集，部分资源濒临灭绝。跟着羊肚菌的野生驯化和成功人工培养，市场需求稍有缓解，但由于人工培养产值不稳定，羊肚菌的资源维护问题并没有彻底处理。

  由于羊肚菌喜爱低温，因此只能在冬天耕种春季采收。采收时，常呈现旺季产品积压，价格趋低的问题。就怎样来完成羊肚菌高产稳产培养，防止旺季产品积压、冷季鲜菇紧缺的情况，完成重要节假日的如期供给等问题，中国科学院昆明植物研究所科研人员针对羊肚菌培养关键技能进行了科技攻关，经过近20年的悉心探究，高级工程师赵琪等研究人员研制出了四季培养羊肚菌的新方法。

  研究人员选育取得优异培养种质20余株，凭借基因手法处理了羊肚菌菌种质量和稳产菌株检测难题，突破了羊肚菌大田培养中由于种质差异而引起的产值不稳定的技能瓶颈，立异了羊肚菌标准化大田出产关键技能，研制出了一系列“标准化培养形式”和“幼菇标准化管护技能”，打破了传统的“冬播春收”形式，结合云南“十里不同天”的地舆气候特色，提出了“春播夏收”、“夏播秋收”和“秋播冬收”新形式，完成了羊肚菌大田四季高效培养，将培养周期由传统的120天-180天缩短至60天-100天，成菇率进步20%-30%。

  近年来，已在云南、新疆等7省区累计演示推行1万余亩，单季每亩纯收入达8000余元。羊肚菌培养是一项出资少、见效快的工业，对山区脱贫致富和农业、乡村工业系统调整，具有十分显着的经济效益、社会效益和生态效益。研究人员应邀在云南、贵州和新疆等省举行羊肚菌标准化、规范化培养技能培训班，深受广阔学员欢迎。