【理响中国·人民至上@中国式现代化】人民至上是中国式现代化的鲜明特征

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  提高和完善食品安全标准，是重建消费者食品安全信心的最可期待的途径。有关部门应该迅速行动起来，从三聚氰胺开始，一个个检视国内标准与国外标准的差距，以公共利益为最大关切，排除关联利益的干扰，对食品安全标准来一次地毯式的清查、修订、补遗。从现在开始，从三聚氰胺开始，修订食品安全标准，将标准提高在事故发生之前，而不再是亡一次羊补一个洞。

  卫生部等五部委日前下发公告，三聚氰胺限量值标准从乳制品扩展到整个食品中。公告明确三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加。

  在瘦肉精、染色馒头、毒豆芽的连番夹击之下，三聚氰胺离开公众视线，显得似乎已经有些遥远。此刻，在食品安全遭遇严重信任危机之时，三聚氰胺以“所有食品中禁止添加”的公告方式，再度回到公众视野，时机的选择难免让人感觉有些意味深长。能想到的是，三聚氰胺的水，最多能够浇灭三聚氰胺的火，肯定无法浇灭瘦肉精、染色馒头、毒豆芽的火，更无法浇灭公众心中对于食品安全监督管理那团失望的心火。

  但是，从建立严格的食品安全标准着手，提高食品安全的监管水平，无疑仍是一条正确的路子。在当下，关于食品安全标准，留给人最深印象的有两条：一是标准的滞后和缺失；二是标准的宽松和低劣。一边是国外认为存在安全风险隐患，另一方面是有关部门回应未超国家标准。宽泛落后的食品安全标准，已形成严重的洼地效应，一些在国外被认定为“不合格”的洋食品堂而皇之进入我国，国内食品生产商更是“一流产品出口、二流产品内销”。

  数据显示，多年以来我国食品出口合格率均保持在99.8%以上。这说明什么？说明只要我们制定严格的标准，然后辅之以严格的监管，国内食品生产商是可完全达到标准要求的。生产技术落后、只能生产低安全标准的食品，根本不是我们的“特殊国情”；监管部门要是担心，标准大幅度提高之后，中国人无食品可吃，那更是绝对的杞人之忧。重要的是，食品安全标准的“内外有别”，是直接以牺牲国人生命健康安全作为巨大代价的。

  对国民而言，提高食品安全标准，与国际标准靠齐，绝对是有利无弊；事实上，政府对国民生命健康安全究竟有多重视，食品安全标准就是一个最为直接的体现。对企业来说，安全标准也绝非越低越好：过低的安全标准会让企业丧失提高食品安全质量的动力，从而在与洋食品的竞争中处于劣势，国内消费者普遍选择洋奶粉就是明证；再者，长期沉溺于“以低劣质量换取超额利润”的经营套路之中，非但不可能建起真正强大的品牌信誉度，纸一旦被包着的火烧透，更是大有可能像三鹿一样轰然倒塌。

  提高和完善食品安全标准，是重建消费者食品安全信心的最可期待的途径。有关部门应该迅速行动起来，从三聚氰胺开始，一个个检视国内标准与国外标准的差距，以公共利益为最大关切，排除关联利益的干扰，对食品安全标准来一次地毯式的清查、修订、补遗。去年初，国务院设立了食品安全委员会，整理修改食品安全标准的事情，应该由其来牵头组织安排。

  伤痕累累的食品安全再也伤不起，屡遭施毒的国民肠胃更是再也等不起；从现在开始，从三聚氰胺开始，修订食品安全标准，将标准提高在事故发生之前，而不再是亡一次羊补一个洞。