近日，由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节联合主办的“2024中国餐饮产业峰会”在武汉国博中心·汉厅成功举办。峰会围绕“进化·破局”的主题，涵盖产业峰会、良之隆·中国食材电商节开幕式、报告发布、第四届中国餐饮产业红牛奖等多个版块内容，吸引了知名餐饮品牌创始人、投资人、产业链专业技术人员、行业专家及3500多位餐饮精英共襄盛举。峰会期间，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）销售主管唐亮接受了《央广面对面》栏目组的专访，以下为海天酱油相关专访实录：

  唐亮：未来海天将继续坚持以用户为中心，为广大购买的人提供高品质产品和服务，更好满足消费者需求。海天酱油的服务信心来源于强大的科研团队和企业创新实力。

  首先，海天酱油拥有行业领先的技术优势。海天汇聚了一支由行业内优秀人オ和海内外优秀硕博士组成的国际化科技创新团队，持续奋斗在菌种选育、微生物培养、智能制造等核心领域，为产品创新提供保障；并通过科研创新，以自主研发塑造企业发展优势。

  其次，建立严格的质量管理体系。从一颗黄豆到酱油海天设置了494道2000余项检测指标，严格把关产品品质。并坚持产品留样制度，所有保质期内的产品（共约10万批次）全部都必须在海天留样室存档。确保产品流入市场后，可通过数字化二维码实现全生产流程可追溯，保障消费者权益。

  最后，始终保持创新精神。“守拙择善，务实创新”是海天的核心价值观，海天酱油在传承传统酿造技艺的基础上，不断采用现代科学技术升级工艺流程，并始终紧跟时代变化及市场需求，不断创新研发产品，与消费者保持紧密沟通，以创新赋能，为消费的人提供优质产品和服务。